ルイボス茶ウェブサイト

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ルイボスはアフリカーンス語（南アフリカで話されている言葉です）で
「赤い潅木（Red Bush）」という意味をもつお茶です。
ルイボスが育つ唯一の産地である南アフリカのセダーバーグ山脈という地域は、
暑くて乾燥した厳しい気候で知られます。
そこでこの厳しい環境に打ち勝つため自らを鍛え、
さまざまな健康によい成分をもつようになったといわれています。
ルイボスはかって現地の民族ブッシュマンたちが作っていたのと
変わらないシンプルな製法を守っています。
はじめは、右の写真(ルイボスの畑）にあるように緑色をしています。
これを細かく切ってたたき、アフリカの強い陽射しをたっぷりと浴びせて
発酵を促します。この過程で独特の赤い色が生まれ、
「赤い」潅木のお茶となるのです。

●紅茶やウーロン茶などのおなじみのお茶と同じように、
またミネラルウォーターの代わりとして。
あるいは麦茶や番茶のように気軽な家庭の卓上茶として
お楽しみいただけます。
●美肌指向の方、寝つきの悪い方、生活が不規則な方、タバコを吸う方、
動物性の食事が多い方、スポーツをする方にもおすすめです。

お料理の隠し味に。お肉をやわらかくし生臭みをとってくれるため、
シチューやカレー、豚の角煮、煮豚、煮魚等の隠し味に効果を発揮します。

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